Fungsi Aldosa

Pada gambar di atas, aldosa meniliki ikatan C=O yang terletak di ujung dan berikatan dengan hidrogen, sedangkan ketosa memiliki ikatan C=O di tengah yang berikatan dengan dua hidrokarbon. Gambar di atas merupakan jenis dari triosa, yaitu monosakarida yang hanya memiliki 3 atom C. Monosakarida yang hanya memiliki 2 atom C disebut diosa, 4 atom C ..., Karbohidrat mengandung gugus fungsi karbonil (sebagai aldehida atau keton) dan banyak gugus hidroksil. Pada awalnya, istilah karbohidrat digunakan untuk golongan senyawa yang mempunyai rumus (CH 2 O) n, yaitu senyawa-senyawa yang n atom karbonnya tampak terhidrasi oleh n molekul air., Lima karbon dan satu oksigennya membentuk cincin yang disebut "cincin piranosa", bentuk paling stabil untuk aldosa berkabon enam. Dalam cincin ini, tiap karbon terikat pada gugus samping hidroksil dan hidrogen kecuali atom kelimanya, yang terikat pada atom karbon keenam di luar cincin, membentuk suatu gugus CH 2 OH., Gula Karbohidrat yang disebutkan di atas memainkan peran penting dalam berbagai fungsi hidup. Aldosa dan ketosa dapat dibedakan dari satu dan yang lain menggunakan tes Seliwanoff dengan aldosa bereaksi dengan kecepatan lambat dan menghasilkan warna merah muda, sedangkan ketosa bereaksi dengan senyawa kristal bernama resorsinol dan menghasilkan ..., Aldosa adalah suatu karbohidrat yg memiliki gugus fungsi aldehida. Contohnya glukosa yg terdapat gugus aldehida. ketosa adalah suatu karbohidrat yg memiliki gugus fungsi keton., Karbohidrat merupakan senyawa yang mengandung gugus fungsi keton atau aldehid, dan gugus hidroksi. Ditinjau dari gugus fungsi yang diikat: 1. Aldosa : karbohidrat yang mengikat gugus aldehid. Contoh: glukosa, galaktosa, ribosa 2. Ketosa: karbohdrat yang mengikat gugus keton. Contoh: fruktosa Ditinjau dari hasil hidrolisisnya: 1. Monosakarida: karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis menjadi ..., Perbedaannya secara eksplisit dapat dilihat dari namanya: gula aldosa , memiliki gugus aldehid sementara gula ketosa memiliki gugus keton selain itu, perbedaan diantara aldosa dan ketosa juga bisa dilihat dengan tes Seliwanoff:, Aldosa dengan 6-C memiliki 4 pusat asimetrik, oleh karenanya memiliki 16 stereoisomer (8 gula berbentuk D dan 8 gula berbentuk L). Pembentukan hemiasetal & hemiketal ... KARBOHIDRAT II * Reaksi monosakarida * Ikatan glikosida * Fungsi karbohidrat Author: Windows XP Pro SP2, 19/11/2010  · Fungsi karbohidrat yaitu, untuk sumber energi, pemanis pada makanan, penghemat protein, pengatur metabolisme lemak, penawar racun, baik untuk yang terkena konstipasi (sembelit), dan masih banyak lagi manfaat-manfaat yang lainnya. ... Sekalipun aldosa atau ketosa berada dalam bentuk sikliknya, namun bentuk ini berada dalam kesetimbangannya ..., Reaksi ini terjadi antara atom karbon aldehida no 1 dengan gugus hidroksil bebas pada atom karbon ke-5 sehingga terbentuk struktur cincin bersudut 6. Hanya aldosa yang memiliki 5 atau lebih atom karbon yang dapat membentuk cincin piranosa yang stabil. Ada pula reaksi yang membentuk cincin 5 sudut beranggotakan lima furan yang disebut furanosa.